Montesquius Semi-Sec Reserva
A partir d'una cuidada selecció de vins procedents de les varietats Parellada, Macabeu i Xarel·lo, seguin el mètode Champenoise tradicional, elaborem un cava natural de baixa acidesa.

Tipus d'elaboració: Tradicional Champenoise.
Viníferes: Macabeu (30%), Xarel·lo (20%) i Parellada (50%).
Temps de criança: 20 mesos.
Descripció organolèptica: Color groc clar. Escuma de persistència mitja, bombolla molt petita i "perlatge" prolongat. Aromes majoritàriament secundaris, tot i que conserven encara els primaris. Pas de boca franc i molt agradable, amb un retrogust net i de qualitat. S'aprecia un bon equilibri acidesa/sucre que li confereix l'elegància que es requereix en aquest tipus d'escumosos.
Característiques tècniques
Grau alcohòlic: 11,10 % vol.
Acidesa total: 5,6 gr/l ac. tartàric
Sucres residuals: 34,0 gr/l
Extracte sec: 17,0 gr/l