Montesquius Brut Nature Reserva
A partir d'una cuidada selecció de vins procedents de les varietats Parellada, Macabeu i Xarel·lo, seguint el mètode Champenoise tradicional, elaborem un cava natural de baixa acidesa.

Tipus d'elaboració: Tradicional Champenoise.
Viníferes: Macabeu (30%), Xarel·lo (20%) i Parellada (50%).
Temps de criança: 30 mesos.
Descripció organolèptica: Color groc clar amb tonalitats verdoses. Escuma de persistència mitja, bombolla molt petita i "perlatge" prolongat. Aromes secundaris i terciaris amb predomini clar d'aquests últims que evidencien la seva llarga criança. Pas de boca franc i molt agradable, amb un retrogust net i de qualitat. El seu escàs contingut en sucre residual, juntament amb una graduació alcohòlica moderada i una acidesa total mitjana, li confereixen un bouquet d'alt nivell.
Característiques tècniques
Grau alcohòlic: 11,40 % vol.
Acidesa total: 5,7 gr/l ac. tartàric
Sucres residuals: Menys de 3 gr/l
Extracte sec: 19,0 gr/l