Montesquius Cabernet Sauvignon
Denominació d'origen Penedès.

Tipus d'elaboració
Maceració durant 8 a 10 dies sobre la pell del raïm, fermentació a temperatura controlada i premsat suau amb un rendiment del 60%.
Viníferes
Cabernet Sauvignon (100%).
Criança
Més de 2 anys en botella, rimades en cava.
Descripció organolèptica
Color vermell amb matisos violeta. Al nas és franc, recorda fruites vermelles i tons balsàmics, amb aromes terciaris i espècies. En boca és rodó i molt estructurat.
Característiques tècniques
Grau alcohòlic: 12,3% Vol.
Acidesa total: 4,5 gr/l
PH: 3,73
S2O Total: 66 mg/l
Sucres: 2,2 gr/l

Temperatura de servei entre 16ºC i 18ºC.
NOTA: Perfecte per consumir ara, però amb una evolució positiva els propers 3 anys.